Шоколаден пудинг

End of tenancy cleaning Tilbury

120 гр. шоколадъ се разтопява съ малко гореща вода и смесва съ 15 гр. какао, щипка соль, 125 гр. бело брашно и 100 гр. чисто нетопено масло и захарь по вкусъ. Трие се все на една страна. Като се меси добре се прибавят 6 жълтъка и 1½ чаена чаша млеко. Разбива се много добре. Най-после се прибавят 6 белтъка разбити на снегъ, 2 праха ванилия и шепа стафиди. Намазва се форма съ масло, изсипва се смесьта. Вари се въ водна баня 1½ часъ. Подава се посипана със счукана захарь.