Продукти за 1 порция:
телешко месо 148 g (свинско месо 128 g, овнешко месо 139 g),
ориз 10 g,
лук 20 g,
магданоз 3 g,
брашно 8 g,
мас и масло 20 g.
лук 120 g,
домати 40 g.
доматено пюре 3 g,
брашно 3 g,
люти пиперки 5 g,
чубрица и магданоз 5 g,
червен пипер 1 g.
черен пипер 0,1 g,
дафинов лист 0,1 g.
сол 3 g.
End of Tenancy Cleaning BICESTER
Начин на приготвяне:
Месото се измива, обезкостява се и се нарязва на парчета но 50—100 g, след което се смила. Прибавят се лук. нарязан на дребно, магданоз, черен пипер, оризът, полусварен и изстинал, и сол. От добре омесената смес се оформят кюфтета. Отделно се прави запръжка от лук, доматено пюре, брашно и червен пипер. Разрежда се с бульон или вода и се посолява. След кипването й се прибавят задушен в мазнина лук. нарязан на филийки. черен пипер на зърна, дафиновият лист,чубрицата и целите люти пиперки. След повторното и кипване се прибавят оваляните в брашно кюфтета. Отгоре се нареждат филийки от доматите. Ястието се запича в умерено силна фурна, като се внимава кюфтетата да запазят формата си. Поднасят се по 2 кюфтета в порция със съответния сос.
End of Tenancy Cleaning WOODSTOCK
Related Posts
