Бисквитен пудинг

End of tenancy cleaning Tilbury

Разбиват се на пена 6 жълтъка съ 2 суп. лаж. дребна захарь, прибавя се настъргана кора на единъ лимонъ или 10 зърна счуканъ карда монъ. Белтъците (6) се разбиват на пена съ други 2 супени лажици захарь и се смесват съ жълтъците. Като не престава да се бие, се сипва малко по малко ¼ чаена чаша картофено брашно. Всичката тази смесь се изсипва въ намазана съ масло форма и посипана съ галета се туря да се пече 20 минути въ пещь. Като е готовъ, пудинга се изважда на чения, облива се съ шоколаденъ сосъ или сладко и се подава.