Милинки

Продукти:

550 мл прясно мляко
80 мл олио
5 ч.л. сол
1 ч.л. захар
1000 г брашно
1 пакетче жива мая

Олио за намазване

За заливката:

200 г краве масло (разтопено в микровълновата фурна) или олио
1 ч.л. сол
5 суп.л. брашно

Начин на приготвяне:

В купа се поставят маята, захарта, 2 с.л. от брашното и 1/2 ч.ч. от прясното мляко и се оставя за 10 мин, докато се образуват балончета.

В голяма купа се поставя втасалата мая, останалото прясно мляко, олиото, солта и постепенно се прибавя брашното.

Омесваме меко тесто.

Оставяме го да втаса за около 1 час завито и на топло място.

Премесва се отново.

Голяма тава се намазва добре с масло (или олио).
От тестото се откъсват топчета, с големина на орех (до малко яйце), омазняват се и се нареждат в тавата .
Оставят се втасат отново за 30 мин.

През това време се приготвя заливката:

В малка тенджерка или дълбок тиган поставяме олиото. Завряваме го и изсипваме брашното и солта (внимавайте да не се изгорите- кипва и се образува гореща пара!). Оставяме брашното да се запържи да златисто и заливаме топчетата.

Милинките се пекат в предварително загрята фурна , на 200 градуса до зачервяване.

End of Tenancy Cleaning KIDLINGTON, OXFORDSHIRE