End of tenancy cleaning Loughton
Продукти: 6 яйца, 2 чаени чаши захарь, 1 чаена чаша чисто масло, настъргана кора от 1 лимонъ, 1 чаена лажичка бакпулверъ, 1 чаена чаша пресно млеко и 4 чаени чаши брашно.
Приготовление: маслото се разтрива съ захарьта, прибавят се жълтъците и най-после белтъците разбити на снегъ.
Смесьта се разделя на две части. Въ едната половина се туря 2 суп. лажици какао. Една форма се намазва съ масло и се сипва постепенно от двата вида смесь по една супена лажица, като се внимава при втория редъ, върху светлата смесь да се туря тъмна и обратно. Като се опече, двата цвета се смесват и имитират мряморъ. Отгоре се глазира вече студена съ разтопенъ шоколадъ или посипва се счукана пресята захарь.