СУРОВА ШАРЛОТА С БИШКОТИ И КИСЕЛ ОТ КОМПОТ

End of tenancy cleaning Dunster

Бишкоти 260 г, Компот от ягоди (или Компот от малини, или Компот от кайсии) 760 г, Нишесте 45 г, Сметана 220 г, Пудра захар за разбиване на сметаната 45 г, Ванилия 0,2 г.

Бишкотите се нареждат една до друга в тава. От сока на компота и нишестето се приготвя кисел (към врящия сок се прибавя размитото с мляко или студена вода нишесте) и се вари до сгъстяване. Върху бишкотите се подреждат плодовете от компота, а върху тях се разстила горещият кисел. Върху кисела, след като изстине, се нанася разбитата с пудрата захар сметана, ароматизирана с ванилията. Сладкишът се оставя да престои в хладилник 2 часа, нарязва се на парчета и се поднася.