Нисковъглехидратни Бисквити със заквасена сметана

ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 10 минути (Тестото изисква кратко охлаждане.) ПЕЧЕНЕ: около 15 до 18 минути.

Продукти:

6o г крема сирене, много меко

5 супени лъжици заквасена сметана

3 супени лъжици несолено масло, меко, или кокосово масло

3 яйца, със стайна температура

1 1⁄4 чаши бланширано бадемово брашно

1 чаена лъжичка бакпулвер

1⁄4 чаена лъжичка сода за хляб

сол (около 1⁄4 чаена лъжичка)

1⁄3 чаша тъмно ръжено брашно

3⁄4 чаша соев протеин на прах

End of Tenancy Cleaning Corsham

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200ºЦ. Използвайте форма за 12 мъфина. Намажете с масло 10 от тях или използвайте подложки.

Смесете крема сиренето, заквасената сметана, маслото и 1 яйце в средна купа за смесване. Разбийте за кратко до гладка смес. Добавете останалите

яйцата и отново разбийте за кратко.

Добавете към сместа с крема сирене бадемовото брашно, бакпулвера, содата, солта, тъмното ръжено брашно и соевия протеин на прах. Разбъркайте леко.

Оставете тестото в хладилника за около 30 минути. Завийте го на руло в хартия за печене, поръсена със соев протеин на прах. Леко сплескайте тестото с

и изрежете десет 5 сантиметрови кръга с формичка за бисквити, с дебелина 2 см. Можете също така внимателно да оформите бисквитите с ръце.

Поставете ги във формите за мъфини. Можете да направите 12 по-малки бисквити, ако желаете. Печете бисквитите за около 15-18 минути. Замразете остатъците от бисквитите. Загрейте ги отново в тостер, ще имат отличен вкус.