Продукти: чесън 10-12 скилидки, оцет 20 мл (2 супени лъжици), копър 1 връзка, сол на вкус. Начин на приготвяне Чесънът се счуква със солта. Прибавят се 5 чаени чаши сту дена вода, оцетът и ситно …
Latest Recipes
ТАРАТОР ПО СЕЛСКИ (МИЗИЯ)
Продукти: краставица 1 бр. (около 300 г), маруля 1 бр., чесън 8-10 скилидки, орехови ядки (счукани) 2 супени лъжици, оцет 15 мл (1-2 супени лъжици), копър 1 връзка, сол на вкус. Начин на приготвяне Чесънът …
ТАРАТОР ПО ЖЪТВАРСКИ (ДОБРУДЖАНСКО)
Продукти: бял хляб 2 филии, чеснов лук 10 скилидки, оцет 15 мл (1-2 супени лъжици), орехови ядки 200 г (1 чаена чаша), сол 5 г (1 чаена лъжичка), растително масло 20 мл (2 супени лъжици). …
Пържени филийки
Продукти: хляб – 6 дебели филийки стар хляб яйца – 4 бр. кисело мляко – 2 с.л. сол 1 щипка олио за пържене Начин на приготвяне: Хляба се нарязва на дебели филийки. Ако е твърде …
Яхния от зелен боб
Продукти за 6 порции: 1 1/2 кг пресен зелен фасул (зелен боб), 2 глави кромид лук, 1/2 чаена чаша растително масло, 20 г краве масло, 2-3 домата, 2 супени лъжици брашно, 1 чаена лъжичка червен …
Портокалов сос
Портокали 1 брой, захар 250 г. вода 150 г. Добив: 450 г Портокаловият сок. стърготините от половината кора на портокала, захарта и водата се варят около 2-3 ми- нути. Сосът се оцветява с безвредна портокалова …
Вишнев сос
Вишни 500 г. алхар 250 г. вода 150 г. Добив: 550 г Измитите и изчистени от дръжките и костилките вишни се варят с водата и захарта до омекване, след което се прекарват през преса. Полученият …
Ягодов сос
Ягоди 400 г. захар 150 г. вода 150 г, коняк 10 г Добив: 500 г Ягодите, изчистени от дръжките и измити, се кипват с водата и захарта. Прекарват се през сито и полученият сос се …
Кайсиев сос
Кайсии 400 г. захар 200 г, вода 250 г. Добив: 500 г Измитите и изчистени от костилките кайсии се варят с водата и захарта до омекване, след което се прекарват през преса или сито. Полученият …
Шоколадов сос
Шоколад 100 г. захар 100 г, вода 250 г. нишесте 10 г, ванилия 1 прах. Добив: 400 г Към разтвореното във водата нишесте се прибавят нарязаният на ситно шоколад и захарта. Сместа се вари, като …