Продукти: за 3 л: 1 кг трънки, 3 л вода, захар на вкус. Измитите плодове се слагат в емайлиран съд и се заливат със загрятата до кипване вода, в която се оставят да киснат 24 …
Latest Recipes
Сок от малини – варен
Продукти: 2,500 кг малини (дават около 1 л сок); за всеки литър сок по 500—700 г захар и 1 чаена лъжичка лимонтозу. Сокът се изстисква, както е описано в рец. за сок от ягоди или …
Сок от френско грозде
Продукти: 5 кг френско грозде, 3 кг захар, 50 г лимонтузу, 3 л вода. Плодовете се смачкват, заливат се с водата, в която се прибавя и лимонтузуто, и се оставят да престоят 24 до 36 …
Сок от круши, дюли
Продукти: здрави ненабити плодове и в количество в зависимост от желаното количество сок. Измитите и почистени плодове се нарязват на дребно, заливат се с вода, колкото да се покрият и се варят на среден огън …
Сок от кайсии
Продукти за 2-3 чаши: 0,5 кайсии, 1/4 чаена чаша захар (по желание). Плодовете се измиват и се слагат в соковарка или в тенджера, затваряща се плътно с капак, загряват се до около 75°С 10-15 …
Сок от касис и малини
Продукти за 2-3 чаши: 0,5 кг касис, 100-150 г малини, 1/4 чаена чаша захар, 1/4 чаена чаша вода. Касисът се измива, след което зърната му се оронват и се смилат в месомелачка. Малините се стриват …
Сок от касис (френско грозде)
Продукти за 2-3 чаши: 1 кг касис (френско грозде), 1/2 чаена чаша вода. Добре измитото в гевгир грозде се оронва с помощта на вилица, залива се с 1/2 чаена чаша вода и се поставя във …
Сок от ягоди или малини
Продукти: в зависимост от желаното количество (от 1 кг плод се получава 350-400 мл сок). След като се измият и почистят от дръжчиците, ягодите се нарязват, а малините се оставят цели и се изстискват през …
Сок от ягоди или малини
Продукти за 2 чаши: 1 кг ягоди или малини, 4 супени лъжици захар, няколко капки ром. Измитите и почистени ягоди се нарязват на дребни парчета, слагат се в стъклен или порцеланов съд, наръсват се със …
Сок от диня
Продукти за 2 чаши: 1 малка узряла диня, 2 супени лъжици захар. Динята се почиства от кората и семките, нарязва се на едри парчета и се изстисква в преса, центрофуга или през кърпа. Полученият сок …