Картофите, които се слагат в хляба са най-много 50% или на 10 кгр. брашно се поставят 5 кгр. картофи. Слага се още 120—150 гр. сол, 4—4,5 л. вода и домашен квас. Картофите още от вечерта …
Latest Recipes
Съвети за подобряване на ястия от риба
-Когато рибата не е жива, не можем да бъдем сигурни дали е прясна. За да се убедим в това, трябва да го пипнем — здравото месо е твърдо на пипане. -Също можем да поставим рибата …
Съвети за подобряване на ястия от месо
-Месо от старо животно, което искаме да опечем, омеква значително, като го увием в една мокра кърпа и го поставим да пренощува на топло място, тогава става крехко. -Жилаво месо се вари леко, като се …
Съвети за подобряване на супа
-Ако желаете да имате силна пилешка или говежда супа, месото трябва да почне да се вари в студена вода, за да може огънът да извлече постепенно .всичката сочност. -Супата става по-добра на вкус, като пуснете …
Основни правила за кейкове
Тестване на блатовете Винаги проверявайте тортата 5-10 минути преди да приключи определеното време за готвене, само в случай, че фурната е малко бърза. Винаги е по-добре да изпечете сладкиша леко, тъй като сместа продължава да …
ЧОРБА ОТ ГЪБИ ЧЕЛЯДИНКИ
Продукти: пресни гъби челядинки 250 г, лук 2 глави, краве масло 90 г (3/4 пакетче), брашно 30 г (3 супени лъжици), червен пипер, черен пипер и сол на вкус. Начин на приготвяне: Гъбите, след …
СУПА ОТ ТЕЛЕШКО МЕСО
Продукти: телешко месо 400 г моркови 100 г (1-2 бр.) корени от магданоз 60 г (1-2 бр.) лук 100 г (1-2 глави) черен пипер 10 зърна краве масло 60 г (1/2 пакетче) брашно 10 г …
СИРЕНЕ ПО ШОПСКИ В ГЮВЕЧЕТА
Продукти: 1 домат, 100 гр сирене, 1-2 люти чушлета, маргарин 2 лъжици, чубрица, червен пипер, магданоз, сол на вкус. Начин на приготвяне На дъното на гювечето се поставя маслото и доматът, нарязан на филийки. …
ВЕГЕТАРАНСКИ сърмички в гювеч
Продукти: яйца 6 бр. прясно мляко 2 чаши, гъби 2 чаши, кромид лук 1 глава, ориз 3/4 чаша, олио 1/2 чаша, брашно, сол, черен пипер, настърган кашкавал 1 чаша. Начин на приготвяне От 3 …
ГЪБИ ПО ОВЧАРСКИ
Продукти: гъби 300 г (2 чаени чаши), краве масло 100 г (1/2 чаена чаша), домати 100 г (1-2 бр), сирене 100 г, черен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), кромид лук 100 г (1-2 глави), …