-Когато рибата не е жива, не можем да бъдем сигурни дали е прясна. За да се убедим в това, трябва да го пипнем — здравото месо е твърдо на пипане.
-Също можем да поставим рибата в студена вода. Ако потъне на дъното, може да се употреби за ядене, но ако плува на повърхността на водата, не е прясна.
-Миризмата от риба по вилици и ножове се премахва, като ги изтрием с парцал натопен в прах от каменни въглища (ситна пепел) и ги изплакнем в топла сапунена вода.
-Люспите на рибата се чистят много лесно, ако предварително рибата се натопи за миг в съд с вряла вода, или ■пък ако се постави рибата да престои малко в оцет.
-Прясната риба се познава по блясъка на очите и ясната червенина на хрилете.
-Раци за ядене се купуват живи със свита опашка; раци с изопната опашка са болни.
End of Tenancy Cleaning Dorchester, Dorset
Related Posts
