-Месо от старо животно, което искаме да опечем, омеква значително, като го увием в една мокра кърпа и го поставим да пренощува на топло място, тогава става крехко.
-Жилаво месо се вари леко, като се очука добре и се сложи във водата, в която ще се вари 2—3 лъжици оцет или ракия.
-Когато имате жилаво говеждо или друго месо, вечерта натъркайте месото от двете страни с горчица. Месото ще стане чудесно крехко на сутринта.
-Дробът става много по-вкусен, ако преди да се сготви се сложи да престои един ден в прясно мляко.
-Ако нямате хладилник, месото се запазва при горещо време най-добре в студена вода.
-Ако натъркаме прясно месо с лимон, можем да го оставим на отворено място — нито една муха няма да кацне върху него.
-Ако искаме да запазим лете прясно месо, изтъркваме го добре с разрязан лимон. Лимоненият сок не вреди на вкуса на месото.
End of Tenancy Cleaning Didcot
Related Posts
