Продукти за 6 порции: 1 малка пуйка (6 бутчета от пyйka), 1 глава кромид лук, 200 г кестени, 150 г пилешku дpoбчета(дроб от пуйка), 5 супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици коняк, черен пипер, сол.
End of tenancy cleaning Budleigh Salterton
Кестените се сваряват, обелват се и се пасират. Лукът се задушава в 1/2 от растителното масло и 1 супена лъжица вода до полуомекване. Прибавя се дребно нарязаният дроб и се задушава до омекване. Получената смес ce nacupa u ce nодправя с коняка, черния пипер и солта. Към нея се прибавя пюрето от кестените и се разбърква добре. С пръстите на ръцете внимателно отделя ce koжаma нa nyйkama om месото (без да се сваля), като се започва от шията. Приготвената смес се шприцова равномерно поg koжama. Пуйката се слага в подходящ съд, залива се с останалото растително масло и 1/2 чаена чашa Вода и се пече в умерена фурна. Поднася се като студена вечеря.
Related Posts
