End of tenancy cleaning High Cross
Продукти за за 1 торта
Платка:
Яйца 1 бр.
Захар 40
Брашно 40
Яйца 4 бр
За крема:
Маскарпоне 400
-Сирене Крема 400
– Безсолна извара 400
Сметанов крем 300
Желатин 20
За сиропиране:
Екстрактно кафе (сухо)5
Ром 20
Какао 20
Бишкоти 400
Химичен състав на един брой, г: Б-11,8 (в т.ч. жив. – 7,8); М- 20,9 (в т.ч. раст. – 1,3); В -39,8; СВ – 73,8; кДж – 1649 (ккал – 395).
Приготвя се платка от яйца, брашно и захар.
Приготвя се смес от маскарпонето (крема сиренето), сметановия крем, разбитите яйца и хидратирания желатин и рома.
Платката се поставя в тортена форма, а вертикално по ръба се подреждат бишкотите, напръскани с разтвореното екстрактно кафе. Изсипва се сместа с Крема сиренето и отгоре се нарежда слой бишкоти.
Формата се поставя в хладилен шкаф за няколко часа.
Преди поднасяне се изважда от формата и се наръсва с какао.
Related Posts
