End of tenancy cleaning Hitchin
Продукти за за 1 торта
Рула:
Яйца 4 бр.
Захар 60
Брашно 60
Конфитюр 150
Блат:
Яйца 3 бр.
Захар 100
Брашно 100
Конфитюр 150
Желатин 40
Сметанов крем 600
Течен шоколад 200
Захарен сироп 50
Коктейлни перли 10
От яйцата, брашното и захарта се правят малки правоъгълни платки, конто се намазват с конфитюр и се навиват на стегнати рула, след което се нарязват иа тънки шайби. Тортата се прави във висока куполооб- разна форма, чиито стени се намазват леко с конфитюр и се обличат плътно с шайбите от рулото. Вътре се изсипва половината количество от разбитата сметана с разтопения желатин, прави се кръг от течем шоколад, покрива се с разрязания на два слоя блат и се сиропира. Поставя се останалата сметана и другия слой сиропиран блат.
Формата с тортата се оставя за няколко часа в хладилен шкаф.
Преди сервиране тортата се изважда от формата, като се обръща в подходящ съд и се гарнира със сметанов крем и коктейлни перли.
Related Posts
