ЯХНИЯ ОТ ЗЕЛЕН ФАСУЛ

End of tenancy cleaning Berry Pomeroy

Зелен фасул пресен 977 г или Зелен фасул консерва 942 г, Кромид лук 84 г, Растително масло 45 г, Краве масло (или Мандраджийско масло) 40 г, Домати пресни 132 г или Домати консерва 155 г, Брашно 20 г, Червен пипер 4 г, Магданоз 18 г или Копър 18 г, Сол 5 г, Кисело мляко за гарнитура 200 г.

Почистеният, измит и нарязан на дребно лук и нарязаният на тънки ивици зелен фасул се задушават в малко вода и растително масло до омекване, след което се посоляват. Прибавят се настърганите на ренде или дребно нарязани домати и червеният пипер. Ястието се разрежда с гореща вода, полива се с кашица от размитото в студена вода брашно и останалото растително масло и се вари до готовност. Подправя се с маслото, поръсва се със ситно нарязания магданоз и се поднася с киселото мляко.