ПЛАКИЯ ОТ ЗЕЛЕН ФАСУЛ

End of tenancy cleaning Bere Alston

Зелен фасул 860 г или Зелен фасул консерва 831 г, Моркови 44 г, Целина 45 г, Кромид лук 109 г, Домати пресни 114 г или Домати консерва 135 г, Растително масло 65 г, Краве масло (или Мандраджийско масло) 20 г, Брашно 20 г, Лимон 22 г, Чесън 8 г, Магданоз 18 г, Копър 18 г, Сол 5 г.

Почистените, измити и дребно нарязани моркови, целина и лук се задушават в малко вода и мазнина до полуомекване. Прибавя се нарязаният на тънки ивички зелен фасул и се задушава до омекване, като се добавя още малко вода. Прибавят се част от доматите, нарязани на дребно, и чесънът. Сместа се разбърква, изсипва се в тавичка и се полива с размитото със студена вода брашно и останалата мазнина. Отгоре се нареждат кръгчета от останалите домати и обеления лимон. Ястието се запича във фурна, поръсва се със ситно нарязания магданоз, охлажда се и се поднася.