Продукти за 1 порция:
риба (мерлуза) 150 g,
растителномасло 20 ml.
лук 15 g,
яйца 1/6 бр.,
кашкавал 10 g,
сол 2 g,
черен пипер 0,2 g,
магданоз 5 g,
картофи 200 g,
червени домати 30 g,
прясно мляко 40 ml.
End of Tenancy Cleaning Keynsham
Начин на приготвяне:
Почистената и добре измита риба се обезкостява и се нарязва на парчета, след което се смила в месомелачка. Към каймата се прибавят предварително задушеният ситно нарязан лук, магданозът, черният пипер, сол. Сместа се омесва добре. Обелените картофи се издълбават и се запържват леко или се поставят в тавичка с мазнина и се полуизпичат във фурна. След това се пълнят с готовата плънка. Обелените и дребно нарязани домати се изпържват, разреждат се с рибен бульон или вода и се изсипват върху картофите. Ястието се поръсва с настъргания кашкавал и се пече 15—20 минути, докато картофите омекнат.Полива се с разбитите яйца и млякото и се запича (вместо с мляко и яйца ястието може да се полее с доматен сос).
