Пълнени зелени пиперки със спанак

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning Newham

10-12 пиперки се издълбаватъ, 1 кгр. спанакъ се очиства, омива и задушава на огъня съ една кафена чашка солена вода. Обцежда се на решетката и опражва въ чисто масло съ 1-2 китки нарезанъ зеленъ лукъ.

Пиперките се напълнят и нареждат въ тенджера. Заливат се съ 1 чаена чаша вода. Оставят се да врат на тихъ огънь, захлюпени, докато изври всичката вода. Нареждат се въ валчеста голема чения и гарнират съ репички.