Рецепти от миналото
Кефалъ големъ до ½-¾ кгр. се посолява, намазва се съ масло и завива въ неколко ката дебела каба хартия. Вземат се 2 прости керемиди (като коритца), слага се едната въ фурната, и въ нея кефала. Захлюпва се съ другата керемида. Пече се въ гореща пещь. Подава се съ лиманъ.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
Продукти:
чеснов лук 12 скилидки, краставица 1 бр. (около 400 г)....
Продукти:
агнешки чревца 750 г. ориз 60 г (3 супени лъжици),...
-Ако желаете да имате силна пилешка или говежда супа, месото...
