Продукти:
агнешко бутче и плешка, 100 г масло, 1 връзка пресен лук, 1/2 връзка магданоз, 1/2 връзка джо- джен, сол, черен пипер, червен пипер, 1 к.ч. ориз, агнешки комплект
Приготвяне.
Агнешкият комплект (черен и бял дроб, сърце, момици) се измива, кипва се и се нарязва на дребно. Лукът, джодженът и магданозът се задушават в олиото, прибавят се и нарязаните дреболии, разбърква се, добавя се оризът. Пържи се, докато оризът стане прозрачен, прибавят се сол и черен пипер на вкус. Добавя се малко вода, за да може оризът да омекне. Като изври водата, се сваля от огъня. Агнешкото се измива добре и се осолява. С помощта на нож се прави джоб, който се пълни с приготвените дреболии. Зашива се добре с конец. Отгоре месото се намазва с червен пипер и масло, за да се получи хрупкава кожичка. Поставя се в подходяща тавичка с малко вода. При печенето е необходимо от време на време да се полива със соса от тавичката, също така може и да се обърне, за да се пече равномерно. Ко- гато се запече, отгоре може да се сложи станиол. Пече се около 2 часа.
End of Tenancy Cleaning Didcot, Oxfordshire OX11
Related Posts
