Рецепти и съвети

Десерти Рецепти Торти, Пасти, Кекс

Паста Малтаж с конфитюр

Рецептурник

Продукти:

Продукти
за 100 броя
Брутцо
тегло, г
Нетно
тегло, г
Многолистно маслено тесто 5500 5500
Брашно за обработка 500 500
Яйца за намазване (4 бр. х 40г нсто) 160
Ванилия 0.8 0.8
Конфитюр от ягоди 1800 1800
Обикновен фондан  1500 150

Начин на приготвяне:

Готовото тесто се разточва на платка с дебелина 5 мм и се нарязва на ленти. С помощта на нож върху лентите надлъжно се поставя конфитюрът. Едната
страна на лентата се намазва с яйце, а другата се сгъва върху нея, като краищата се притискат, за да се залепят и да не изтече пълнежът. Лентите се нарязват на правоъгълни парчета, които се нареждат в намокрена тава и сс намазват отгоре с разбити яйца. Изпичат се при 220 – 240С за 20 – 30 минути. След охлаждане се тункват в розово оцветена фоиданова глазура.

end of tenancy cleaning sudbury

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...