Продукти:
пиле около 1 кг (1 бр.), кромид лук 100 г (1-2 глави), червен
пипер 10 г (1 супена лъжица), краве масло 125 г (1 пакетче), трахана 100 г
(1/2 чаена чаша), сол на вкус.
Начин на проготвяне:
Пилето се сварява в подсолена вода и се накъсва на парчета.
Лукът се запържва в маслото до златисто оцветяване и се залива с малко
вода. Прибавя се траханата и се разбърква. Залива се с 1 и 1/2 чаени чаши
от пилешкия бульон и се вари на тих огън 1/2 час, като се разбърква, за да
не загори. След това се прибавя месото от пилето.
Ястието се поднася, като във всяка чиния се слага парче месо и наоколо се
сипва от траханата.
Related Posts
Продукти за 1 порция:
риба (мерлуза) 102 g,
растително масло 20 ml.
брашно...
Продукти:
моркови 100 г (2-3 гр.), целина 50 г (1/2 глава),...
