Прясно зеле печено на фурна

Продукти:

1,500 кг прясно зеле

150 г олио

250 г пресни или стерилизирани домати

2 с.л. оцет

2 щипки чубрица

черен пипер и сол на вкус

Abingdon OX14 End of Tenancy Cleaning

Начин на приготвяне:

Нарязаното на лентички зеле (около 1 см дебелина) се слага леко да се свари във вряща подсолена и подкиселена с оцета вода. Ако тенджерата е малка се вари на части до полуомекване.

Зелето се прецежда и се слага в намаслена тавичка. Добавят се настърганите домати, черния пипер, чубрицата и допълнително сол, ако е необходимо.

Зелето се пече на 250Ц, като често се разбърква. Когато е почти готово (15-20 мин) се слага червения пипер. Разбърква се добре и се пече до готовност.

End of tenancy Somerset