Продукти:
1,500 кг прясно зеле
150 г олио
250 г пресни или стерилизирани домати
2 с.л. оцет
2 щипки чубрица
черен пипер и сол на вкус
Abingdon OX14 End of Tenancy Cleaning
Начин на приготвяне:
Нарязаното на лентички зеле (около 1 см дебелина) се слага леко да се свари във вряща подсолена и подкиселена с оцета вода. Ако тенджерата е малка се вари на части до полуомекване.
Зелето се прецежда и се слага в намаслена тавичка. Добавят се настърганите домати, черния пипер, чубрицата и допълнително сол, ако е необходимо.
Зелето се пече на 250Ц, като често се разбърква. Когато е почти готово (15-20 мин) се слага червения пипер. Разбърква се добре и се пече до готовност.
