Продукти за 1 порция:
200 г (един и половина) патладжани, 15 мл (една пълна супена лъжица) олио, сол, оцет, 2—3 скилидки чесън, 100 мл (половин водна чаша) прясно мляко, 10 г (супена лъжица) брашно, 5 г (половин чаена лъжичка! масло.
Начин на приготвяне:
Избират се здрави, лъскави и меки патладжани. Пекат се в силна фурна. Обелват се и се счукват в гаванка. Подправят се със счукан чесън, оцет и олио. Накрая към патладжана се прибавя сос бешамел (вж. Сосове), който се разбърква така, че да се получи еднородна смес.
End of tenancy cleaning North Ascot
Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977
Related Posts
