РИБА ПЕЧЕНА С ГАРНИТУРА

End of tenancy cleaning Broadhembury

Мерлуза филе (или Мерлуза (хек) без глава и вътрешности, или Скумрия филе, или Нототен без глава и вътрешности) 600 г, Растително масло 100 г, Лимон 14 г, Домати пресни 70 г или Домати консерва 80 г, Сол 5 г. Гарнитура 800 г.

Размразените рибни филета се измиват, нареждат се в тава, посоляват се, поръсват се с лимоновия сок и малко растително масло и се оставят 1-2 часа в хладилник. След това в тавата се долива останалото растително масло и малко вода и филетата се заливат с пасираните домати. Ястието се запича във фурна до готовност. Поднася се с гарнитура – картофи с масло или задушени зеленчуци, и салата според сезона.