Руло от Варена свинска глава

Продукти за 6 порции:

1 малка свинска глава

2 супени лъжици червен пипер

2 супени лъжици стрита чубрица

черен пunep

coʌ

End of Tenancy Cleaning Didcot

Начин на приготвяне:

Свинската глава, предварително опърлена със спирт, се измива добре и се сварява в подсолена вода. След това се обезкостява, като се внимава кожата да остане цяла.

Върху кожата се поставя накъсаното на парченца месо и се поръсва с чубрицата, червения и черния пи пер и солта.

Кожата заедно с месото се навива на руло, което се завързва със здрав конец и се оставя в хладилника да се стегне.

Преди поднасянето рулото се освобождава от конеца и се нарязва на тънки кръгчета, които се използват като съставка на студени плаma, комбинирани с колбаси и други месни продуkmu.

End of Tenancy Cleaning WANTAGE