Съставки:
яйца – 2 бр.;
маргарин – 250 г;
масло – 100 г;
захар – 100 г;
брашно – 600 г;
сода бикаронат – на върха на ножа;
оцет – ½ ч.л.;
сол – на върха на ножа;
варено кондензирано мляко – 500 гр.
Инструкция за приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват старателно с бъркалка. Не е необходимо да ги биете.
Маргаринът се разтопява и се добавя към яйцата, като се разбърква бързо, за да не се свият.
Добавете една трета от брашното и гасената сода. Разбъркайте, за да не се образуват бучки.
Добавете брашното на няколко етапа, като разбъркате старателно. Тестото трябва да е пластично.
Отщипваме парчетата и правим топчета, докато формата се затопля на котлона.
Намажете формата с маргарин и наредете топчетата и печете до зачервяване. Ако всичко е направено правилно, „черупките“ лесно се отделят от формата.
Отрежете излишното тесто, докато приготвяте плънката.
Смесете маслото с кондензираното мляко.
Пълним плънката в „черупките“ и затваряме ядките.
Интересни факти
Можете и трябва да експериментирате с пълнежа. Ако не добавяте захар към тестото, можете да опитате да го напълните със смеси от ядки и салати.
За сладък пълнеж може да опитатете с Маслен крем «Марижан», Маслен крем Апарел, Маслено-шоколадов крем
Related Posts
