Необходими продукти:
Крехка сланина (от гърба) 10 кг
сол 500 г
лук 500 г
чесън 300 г
червен пипер 100 г
мас 1 кг.
Начин на приготвяне:
Почистената и добре измита сланина се нарязва на парчета и се вари в подсолена вода (на 5 л вода 100 г сол) заедно с почистените от люспите лук и скилидки чесън.
Сварената сланина се отцежда, осолява с 400 г сол и се овалва в червения пипер.
Приготвените парчета сланина се нареждат плътно в буркани и се заливат с разтопената свинска
мас.
Бурканите, затворени с капачки, се съхраняват на сухо, хладно и проветриво.
End of tenancy cleaning CIRENCESTER
Related Posts
Съставки
2 зелени тиквички (или други зеленчуци)
200 г галета
3 с.л. зехтин...
