Продукти:
250 г пудра захар, 6 жълтъка, 300 г бяло вино и 1 ванилия на прах.
Начин на приготвяне:
Смесете жълтъците със захарта и виното, сложете на огъня и разбийте с бъркалка, както за бисквитено тесто, докато се образува гъста бяла маса, към която се добавя ванилия. Този сос се използва за заливане на горещи пудинги и други горещи сладки ястия.
Забележка. По същия начин можете да приготвите сос сабайон и с червено вино. Използва се за същата цел.
End of tenancy cleaning Catcott
Източник:
Сотиров Н. ‘Съвременна кулинария. 3000 рецептов’
Related Posts
