Продукти:
Продукти: 10 яйца, 250 г пудра захар, 200 г брашно, 200 г орехови ядки, 3 лъжици галета, малко масло, 2 лъжици какао.
Продукти за крема: 300 г масло, 500 г пудра захар, 100 г шоколад, ванилия.
Начин на приготвяне:
Яйцата се разделят — белтъци от жълтъци. Жълтъците се бият с 2/з от захарта. Белтъците се бият с останалата захар. Съединяват се белтъците с жълтъците. Сместа се разделя на две. Към едната част се слага брашното. Полученото леко пандишпанено тесто се пече в тортена форма. Към втората част се ръсят смлените орехови ядки, галетата и какаото. Пече се в тортена форма. Опечени, двата разменени по цвят тортени пластове се разделят по на две части. Светлият пласт се маже в средата с тъмен шоколадов крем, а тъмният пласт — със светъл бял крем. Разбива се маслото на пяна. Слагат се захарта и ванилията. Кремът също се разделя на две. Едната част остава бял, а към другата част се слага стопен на пара шоколад, Пластовете се слагат един върху друг, изравняват се и се маже тортата отгоре с един от кремовете. Гарнира се с плод от сладко — кайсии, ягоди, смокини и пр.
End of tenancy cleaning Badgworth
Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977
Related Posts
