Печени пиперки

End of Tenancy cleaning Avonmouth

По-вкусни са рогачките, но може и широки. Пиперките се опичат леко върху жарава и редят въ делва като помежду се посоляватъ. За миризма се слага дафинови листа, зърна черъ пиперъ, парчета корени, целина (керевизъ) или дафинови листа. Оставят се да постоят неколко часа да се осолятъ, излива се черната вода и тогава заливат съ оцетъ. Ощепо-добре, ако отгоре се покрият съ пласт дървено масло.