Пълнени пиперки с моркови

End of Tenancy cleaning Henbury

Избираме едри здрави червени пиперки (може и зелени). Опичаме ги много леко на слаба жарава. Цепваме ги отстрани, посоляваме и оставяме да постоят 2-3 часа. Напълняме ги съ настъргани на ренде моркови смесени обилно съ нарезанъ керевизъ (само листата). Пълнката осоляваме. Завързваме ги съ клонче керевизъ, нареждаме ги въ бурканъ и заливаме съ оцет и дървено масло. Сащите можемъ да ги напълнимъ, вместо съ моркови съ нарезано зеле.