Продукти:
зрял фасул 55 g. свинско месо 163 g, мас 15 g, лук 20 g, доматено пюре 3 g, червен пипер 1 g, домати 40 g, сол 2 g, люти пиперки 2 g. джоджен 5 g.
Начин на приготвяне:
Фасулът, след като е киснал 6—8 часа във вода, се слага да ври на слаб огън до омекване. Месото, нарязано на порционни парчета, се изпържва в сгорещената мазнина. Прибавят се дребно нарязаният лук, доматеното пюре и червеният пипер, а след това вода за разреждане на запръжката н необходимото количество сол. Когато месото омекне, се прибавят свареният фасул, лютите пиперки, едро нарязаните домати и джодженът. Ястието се вари 10—15 минути. След свалянето му от огьня се оставя да отлежи, за да се овкуси, и тогава •се поднася.
End of Tenancy Cleaning RAYLEIGH
Източник: Технология на храненето изд. Техника 1978
Related Posts
