Продукти за 1 кг:
сос «Майонеза» 750 g, лук 60 g, кисели краставички 200 g, мариновани гъби 100′ g, яйца (сварен белтък) 50 g, копър 15 g, черен пипер 0,1 g.
Начин на приготвяне:
Киселите краставички се нарязват на дребни кубчета и се изцеждат от саламурата. Отделно се нарязват на дребно твърдо сварените белтъци, лукът, гъбите и копърът. Нарязаните продукти се прибавят към готовата майонеза. Сместа се разбърква добре и сс подправя със ситно счукания черен пипер.
Сос «Тартар» се поднася към студени месни и рибни ястия.
End of tenancy cleaning Woolavington
Източник: Технология на храненето изд. Техника 1978
Related Posts
End of tenancy cleaning Chilton Polden
Пресни картофи 1129 г, Краве...
Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning East London
Взема се едно...
Рецепти от миналото
End of tenancy cleaning Nine Elms SW8
Месото се скълцва. Опражват се 2-3 глави на...
