Суджук с чесън

Необходими продукти:

Свинско месо 6 кг

сланина 1 кг
сол 170 г

глави чесън 4 бр.

селитра 5 г

черен пипер 25-30 зърна
карамфилчета 5-6 бр.

вода 1 л.

 

 

Начин на приготвяне:

Ситно накълцаното със сатър свинско месо и ситно нарязаната сланина се разбъркват със солта, смления черен пипер, счуканите карамфилчета, селитрата и счукания чесън. Сместа престоява на хладно 12 часа. Размесена, с нея се пълнят тънки свински черва, като се усукват през 15-20 см. Готовите свински суджуци се пресуват 12 часа между двете дъски, след което се окачват на хладно и проветриво.

End of Tenancy Cleaning Devon