Супа от ягоди

Продукти:

ягоди 80 g,

краве масло 10 g,

захар 6 g,

сол 2 g,

бяло вино 3 ml,

нишесте 5 g.

End of Tenancy Cleaning Wiltshire

Начин на приготвяне:

Ягодите се измиват и се изчистват от дръжките; 2/3 от тях се пушат във вряща вода за 2—3 минути, изваждат се и се пасират. Пюретосе връща в отварата, след което се’ прибавят последователно захарта,нишестето и виното. Супата се оставя да ври 2—3 минути. Тогава сепускат останалите цели ягоди. Веднага супата се отстранява от огъня
и се подправя с маслото. Поднася се студена.

End of tenancy cleaning Cornwall and Devon