Супа от месо и спанак

Продукти:

телешко месо 44 g (агнешко месо 26 g),

спанак 50 g,

картофи 20 g,

краве масло 10 g,

лук 10 g,

домати 20 g,

доматено пюре 3 g.

брашно 3 g.

червен пипер 1 g,

сол 2 g,

яйца 1/2 бр..

кисело’мляко 40 g.

магданоз 5 g,

черен пипер 0,1 g.

End of Tenancy Cleaning CHIPPING NORTON

Начин на приготвяне:

Измитото и дребно нарязано месо се залива със студен бульон от кости и се слага да ври. При завирането се отпенва и се посолява.
Когато месото полуомекне, се прибавя запръжка от мазнина, лука, доматеното пюре и червения пипер. Прибавят се спанакът, на­рязан на ивици и отделно задушен, картофите, нарязани на кубчета, а 15 минути по-късно обелените и дребно нарязани до­мати.

Готовата супа се размесва с топла застройка от яйцата, киселото мляко и брашното, поръсва се с дребно нарязания магданоз и черния пипер и се поднася.

End of Tenancy Cleaning WOODSTOCK