СУПА ОТ ПИЛЕШКИ ДРЕБОЛИИ

End of tenancy cleaning Ashcott

Пилешки дреболии 250 г, Моркови 24 г, Целина 18 г или Пащърнак 15 г, Кромид лук 25 г, Домати пресни 70 г или Домати консерва 80 г, Фиде 30 г, Краве масло 30 г, Магданоз 14 г, Кисело мляко 97 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Брашно 10 г, Лимон 12 г, Сол 5 г.
Почистените, измити и нарязани на дребно дреболии (без дробчетата) се заливат със студена вода и се оставят да заврят, след което се отпенват, посоляват се и се варят до омекване заедно с нарязаните на дребни кубчета моркови, целина, пащърнак и лук. Прибавят се дребно нарязаните или настъргани домати, фидето и дробчетата. Супата се вари до готовност, застройва се с варена застройка от брашното, яйцата и киселото мляко, подправя се с маслото и лимоновия сок и се поръсва с дребно нарязания магданоз.