Задушено пиле с ориз

End of Tenancy cleaning Dartford

Добре охранено пиле се опражва много добре въ 2-3 суп. лаж. масло, посолява се и души съ по малко врела вода, заедно съ 2-3 дафинови листа и малко кимъ: да остане съ умерено гаст сосъ. Отделно се приготвя оризъ: 1 чаена чаша оризъ се опражва заедно съ 1 главичка настърганъ лукъ, въ 1-2 суп. лаж. масло. Залива се 2½-3 чаени чаши булйонъ и се вари до много добро сваряване. Прибавя се черъ пиперъ и 2-3 червени домати. Съ помощьта на тасче се прави на форма, която се изсипва до парчетата пиле. Гарнира се съ клончета магданозъ.