СУПА ОТ СПАНАК С ОРИЗ

End of tenancy cleaning Bradford-on-Tone

Спанак 180 г или Киселец 180 г или Лапад 184 г или Коприва 182 г, Моркови 24 г, Праз лук 36 г или Кромид лук 33 г, Домати пресни 88 г или Домати консерва 100 г, Ориз 10 г, Краве масло 30 г, Кисело мляко 97 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Брашно 10 г, Магданоз 14 г, Сол 5 г.

Почистените, измити и дребно нарязани моркови и лук се заливат със студена вода и се оставят да заврят, след което се посоляват и се варят до полуомекване. Прибавят се почистеният и измит ориз, почистеният и измит спанак, нарязан на ивици, и настърганите на ренде домати. Супата се вари до готовност, застройва се с варена застройка от киселото мляко, брашното и яйцата, отстранява се от огъня и се подправя с маслото и дребно нарязания магданоз.