СУПА ОТ ТИКВИЧКИ С ОРИЗ

End of tenancy cleaning Chard

Тиквички 248 г, Кромид лук пресен 29 г или Кромид лук стар 25 г, Моркови 32 г, Домати пресни 53 г или Домати консерва 60 г, Брашно 10 г, Ориз 20 г или Фиде 20 г, Лимон 16 г, Краве масло 30 г, Копър 7 г или Магданоз 7 г, Сол 5 г, Червен пипер 2 г.

Почистените, измити и дребно нарязани моркови и лук се заливат със студена вода и се варят до полуомекване, след което се посоляват. Прибавят се обелените, измити и нарязани на кубчета тиквички и оризът. Когато тиквичките са почти готови, се прибавят настърганите на ренде домати и брашното, размито в малко вода. Супата се вари до готовност, сваля се от огъня и се подправя с маслото, оцветено с червения пипер, ситно нарязания копър и лимоновия сок.