МИЛИНКИ

Продукти:

Продукти: прясно мляко 500 мл, яйца 4 бр., мая 20 г (1 супена лъжица),
захар 20 г (1 супена лъжица), растителна мазнина 30 мл (2-3 супени
лъжици), брашно около 750 г (3 и 1/2 чаени чаши);
за заливката: масло 180 г (1 и 1/2 пакетче), сирене натрошено 100 г (1/2
чаена чаша) по желание, сол 10 г (2 чаени лъжички), башно 60 г (5-6 супени
лъжици).

Начин на проготвяне:

Млякото се сварява и се оставя да изстине. Към него се прибавят маята,
размита с малко мляко, захарта, добре разбитите яйца и пресятото брашно.
Получава се средно меко тесто, което се оставя 1/2 – 1 час на топло да
втаса. От него се оформят топчета колкото орех, като ръцете се топят в
мазнината. Нареждат се едно до друго в тава, намазана с мазнина, и се
оставят да втасат (около 1/2 час). заливат се с приготвената през това време
заливка от препърженото масло, солта, брашното и сиренето и се слагат да
се пекат в средно силна фурна.

End of Tenancy Cleaning Dover, Kent