Продукти:
брашно 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши), натрошено сирене 200 г (1
чаена чаша), свинска мас 250 г (1 и 1/4 чаени чаши) или краве масло 250 г
(2 пакетчета), яйце 1 бр., мая 20 г.
Начин на проготвяне:
От брашното, маята и хладка вода се замесва хлебно тесто, което, след като
втаса, се разделя на 4-5 топки. Тестените топки се отъняват на питки, които
се потапят в разтопената мазнина, разтеглят се с ръце и се поставят в
намазана с мазнина тава, като помежду им се поръсва натрошеното сирене.
След това разтеглените кори се навиват заедно на руло, което се разтегля
отново в тавата, намазва се отгоре с жълтъка на яйцето и се пече в средно
силна фурна.
През зимата се поднася със зелев сок, в който се надробяват праз лук и
лютива пиперка, или с кисело мляко или мътеница.
End of Tenancy Cleaning Somerset
Related Posts
