Продукти:
тиквички 1 кг, моркови 100 г (1 2 бр), целина 50 г (1/2 глава), лук 100 г (2 глави), растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), домати 200 г (4-5 бр), брашно 10 г (1 супена лъжица), чесън 10-12 скилидки, дафинов лист 1-2 бр, чубрица, лимон 1 бр. магданоз, копър и сол на вкус.
Начин на приготвяне:
В мазнината се задушават морковите, целината и лукът, нарязани на ситно. Прибавят се тиквичките, нарязани на кубчета, и също се задушават. Когато омекнат зеленчуците, се прибавят брашното, размито в малко студена вода, и подправките. Сместа се посолява и се изсипва в глинен съд. Отгоре се нареждат доматите, нарязани на филийки, и тук-там се поставят тънки филийки от лимона.
Ястието се поръсва със ситно нарязаните магданоз и копър и се пече в умерена фурна. Поднася се студено.
Вместо с тиквички, плакията може да се приготви с картофи (1 кг) или карфиол (1 кг).
End of Tenancy Cleaning Chew Valley, BS40 Bristol
Related Posts
