Супа от тиквички

Нарязания на дребно лук, наситнените дръжки от магданоз и настъргания морков се задушават в олио, и с.л. вода в тенджера под капак, докато омекнат и олиото добие оранжев цвят.

Налива се гореща вода. Добавят се нарязаните на кубчета тиквички, солт и черен пипер на вкус, част от нарязаните листа от магданоз.

След завиране на водата се добавя и ориза.

Вари се готовност на ориза- ококо 20 мин.

Сервира се с допълнително нарязан на ситно пресен магданоз- листа и черен пипер по желание.