End of tenancy cleaning Catcott
КРУТОНЧЕТА (КУБЧЕТА) ОТ ПРЕПЕЧЕН ХЛЯБ
Хляб 1200 г, Краве масло 120 г.
Хлябът се нарязва на филийки с дебелина 1 см, а след това на кубчета, които се нареждат в тавичка, намазана с част от маслото, поръсват се с останалото разтопено масло и се запичат във фурната до леко зачервяване. Поднасят се като притурка на бульони и крем-супи.
Преди запичането хлебните кубчета могат да се поръсят с настърган кашкавал (по 100 г кашкавал на 1000 г хляб).
РЯЗАНИЦИ
Брашно 270 г, Яйца (4 бр.) 160 г, Сол 10 г.
Замесва се тесто от пресятото брашно, яйцата и солта, оставя се да отлежи 30 минути и се разточва на кора с дебелина 1-2 мм, която се поръсва с брашно, за да се подсуши, и се нарязва на ленти, широки 4-5 см. След това лентите се нарязват напречно на тънки ивици с широчина 5 см. Така приготвените рязанки се пускат във врящ бульон и се варят 5-10 минути.
Източник: ЕДИНЕН-СБОРНИК-РЕЦЕПТИ-И-ПРИМЕРНИ-МЕНЮТА-ЗА-ДЕТСКИТЕ-ГРАДИНИ
Related Posts
[…] Картофи 375 г, Моркови 24 г, Кромид лук 25 г, Целина 9 г, Краве масло 30 г, Прясно мляко 262 г, Брашно 15 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Сол 5 г, Притурка (рец. № 108) 100 г. Почистените, измити и дребно нарязани моркови, целина и лук се заливат с малко количество студена вода, посоляват се и се варят до полуомекване, след което се прибавят дребно нарязаните картофи. След сваряването им зеленчуците се пасират и отново се връщат в течността. Супата се кипва и се застройва с варена застройка от млякото, брашното и яйцата. Подправя се с маслото и се поднася с избраната притурка. […]
[…] 262 г, Краве масло 30 г, Яйца (1 бр.) 40 г, Брашно 20 г, Сол 5 г, Притурка 100 г. Почистените, измити и дребно нарязани моркови и […]
[…] мляко 262 г, Брашно 30 г, Захар 5 г, Магданоз 7 г, Сол 5 г, Притурка 100 г. Почистените, измити и дребно нарязани моркови, […]