Сурови домати в шишета

Продукти:

10 кг домати. 300 г сол, 1 чаена чаша растително масло, 4 връзки магданоз, 20 таблетки аспирин

Приготвяне.

Доматите се измиват, почистват се, нарязват се по на 4 и се смилат през месомелачката. Смлените домати се събират в голям емайлиран съд. Прибавят се ситно нарязания магданоз, солта и разтвореният в доматения сок аспирин. Сместа се разбърква добре и се налива в сухи бутилки с тясно гърло (шишета от газирана вода или от бира) до 4- 5 см от ръба на бутилката. Празното пространство се допълва с растително масло. Бутилките се запушват плътно и се държат на хладно и тъмно. Консервата се запазва през цялата зима.

End of Tenancy Cleaning Yeovil, Somerset

Източник: София Смолницка – Домашно приготвени подправки и консервирани храни