Тутманик (Топчета)

End of Tenancy Cleaning Bristol City, Bristol

За Тестото:

800 гр. Брашно

1 пак мая разтворена в 1 чаша вода и 1 ч.л. захар

2 ч.ч. газирана вода

1 препълнена ч.л. сол

2 с.л. оцет

2 с.л. олио

1 ч.л. захар

1 яйце

За плънката:

4 яйца

1 жълтък за намазване

Масло

Сирене

Пече се 30 мин на 150 С

Тутманик (Топчета)

Recipe by Albena

0.0 from 0 votes

За Тестото:
Към размитата с топла вода мая се прибавят солта и част от пресятото брашно до образуването на гъста каша. От останалите продукти се замесва тесто, от което се оформят топки и се разточват дебели кори.
Нареждат се в намазана с мазнина тава и се поръсват със смес от растителното и разтопеното краве масло и смес от натрошеното сирене и останалите яйца.
Последната кора се поръсва с мазнина. Оформят се топчета, нареждат се в тава и се оставя да втаса, във средата на всяко топче се поставя смес от сирене и яйце, след което се пече в умерена фурна. Поднасят се топли.