End of Tenancy Cleaning in Barford St Michael
Рецепти от миналото
Приготвя се от букет от корени за супа (коренъ пащарнакъ, 2-3 коренчета магданозъ, ¼ глава керевизъ, ½ глава лукъ, 1 морковъ). Прибавя се ¼ кгр. пресни габи (или шепичка сушени). Още по-вкусенъ е, ако се сложи и малко зеленъ магданозъ. Всичко се вари въ посолена вода. Готовъ, да остане 6-7 чаени чаши. Прецежда се и може да послужи на местото на месния булйонъ.
Доматенъ булйонъ. Сащия булйонъ може да се приготви и безъ габи, ако немаме такива, а ако е летно време, да му се прибавят ¼ кгр. добре озрели червени домати.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
End of Tenancy Cleaning Knowle, Bristol
Старинна рецепта
Орехи. Орехите се обелват...
